В мире есть всего два места с большим количеством долгожителей: японский остров Окинава и Сардиния. В Японии долгожители сконцентрированы в одном месте, и многие ученые пытались раскрыть секрет долгой жизни. Одним из объяснений было низкокалорийное питание и употребление большого количества фруктов.
В Сардинии секрет долгожителей изучался учеными из Университета города Сассари, а точнее профессором Luca Deiana. Он работал над проектом Акеа. Исследования длились 16 лет. За это время проводились наблюдения за тремя тысячами долгожителей, из которых 93 % мужчин и 63 % женщин. Известно, что они выпивали по 1-2 бокала вина Cannonau в день. Исследуя также генетику, привычки и режим питания местных долгожителей, группа ученных пришла к выводу, что секрет долгой жизни как нельзя прост: один - два бокала в день красного сухого вина Cannonau с местным сыром и куском хлеба.
По мнению ученых, вещества, находящиеся в вине (resveratolo, acido cumarico), оказывают положительный эффект на клеточном уровне человека, регулируя баланс свободных радикалов.
Так поднимем же бокал вина Cannonau и выпьем за здоровье!
